MANİSA HABER- Manisa’nın Köprübaşı ilçesinde bulunan zeytiyağı fabrikaları zeytin sıkım sezonunu
başlattı. Yavuzhan Zeytinyağı Fabrikası da tüm hazırlıklarını tamamlayarak sezona
giriş yaptı.
Fabrika Müdürü Elektrik Elektronik Mühendisi Yavuz Mergen yaptığı açıklamada;
“Bölgemizin ihtiyacı olan fabrikayı, Köprübaşı İlçe Hastanesinin karşısında açarak
halkımıza Haus marka makinalarla hizmet vermeye başladık Zeytinyağı çıkartmak
isteyen bölge halkımızı son sistem makinelerle donattığımız fabrikamıza bekleriz.
Yağlık olarak değerlendireceğimiz zeytinlerimizin yağ çıkartmaya hazır olduğunu
nasıl anlayacağımıza gelince, ağacımızda hiç yeşil zeytin kalmadı ve sertliğini
kaybederek el ile sıktığımızda eti ve çekirdeği kolayca ayrılıp, sap çukurundan suyu
çıkıyorsa , yağ oranı en yüksek seviyeye çıkmış ve zeytinlerimiz sıkıma hazır
demektir. Zeytinlerimizi olgunlaşmadan hasat etmeyiniz. Hasattan sonra zeytinleri
asla bekletmeyin “ dedi.
Kendi markaları Eczmer dışında, dünyada zeytinyağı sektöründe 7. olan Hermus gibi
dünyaca meşhur markayı da fabrikalarında çıkardığını hatırlatan Mergen, ”Köprübaşı
zeytin ve zeytinyağında tarımsal üretimde büyük bir öneme sahip ve dünyada
adından söz ettiriyor. Bölgemiz Ege Üniversitesi tarafından zeytin ağacının yetişmesi
için en ideal coğrafyalardan biri olarak ifade edildi" dedi.
Zeytinleri büyük titizlikle sıktıklarını hatırlatan Mergen, ”Gelen misafirlerimizi sıcak
çorba, tost ve sınırsız çay ikram ediyoruz. Bizim önceliğimiz koşulsuz müşteri
memnuniyetidir” dedi.
Haber: Adil AKA